Описание
Дубовая бочка на 228 литров с подставкой (баррик) Бургундия
Дубовая бочка на 228 литров — с подставкой баррик производится из дуба черешчатого. Деревянные бочки могут быть с оцинкованными или черными обручами.
Вино должно вызревать в дубовых бочках. Хотя ферментация в деревянной бочке может добавить вино специфический и сложный вкус, сегодня обычно вино созревает в больших резервуарах, а затем переливается в дубовые бочки для дозревания.
Дуб может добавить вино различные ароматы и вкусы, такие как масло, ваниль, укроп, кокос, гвоздика, карамель или корица. Сербский дуб черешчатый может добавить гораздо более сильный аромат, чем французский дуб (Quercus pedunculata и Q. sessiflora). В производстве барриковых бочек мы используем дуб черешчатый и дуб медвежий. Барриковая бочка на 228 литров имеет две доски шириной 50 мм (в середине бочки) и две доски шириной 40 мм (на концах бочки).
Размеры бургундской барриковой бочки: длина — 88 см, наибольший диаметр (по боку) — 73 см, диаметр головки — 59 см.
Мы производим барриковые бочки с тремя уровнями обжига — слабый, средний и сильный.
Эти бочки стандартно имеют оцинкованные обручи, но по требованиям клиентов, в соответствии с их потребностями, мы можем изготовить их и с черными обручами. Также мы можем брендировать бочки, если это необходимо.
В мире виноделия выбор правильных бочек может значительно обогатить характер и качество вина. Наша бургундская барриковая бочка на 228 литров представляет собой вершину в категории бочек для вызревания, предоставляя не только оптимальные условия для развития вина, но и эстетическое удовольствие, которое улучшает любое пространство. Изготовленная из самого лучшего дуба черешчатого, эта бочка разработана, чтобы удовлетворить как эстетические, так и практические потребности утонченных виноделен.
Закажите свою бочку сейчас и станьте лидером в создании выдающихся вин!
Характеристики бургундских барриковых бочек
Бургундские барриковые бочки известны своими уникальными размерами и формой, которые позволяют им улучшать вина особым образом. Со стандартным объемом в 228 литров, эти бочки имеют ширину около 72 сантиметров и высоту около 88 сантиметров. Эта широкая и низкая конструкция обеспечивает большую площадь контакта между вином и дубом, что приводит к более быстрой окислении и развитию ароматической сложности.
Преимущества бургундского дизайна
Благодаря своей специфической конструкции бургундские барриковые бочки позволяют винам развивать более изысканную текстуру и сложный ароматический профиль. Виноделы ценят эти бочки за то, что они добавляют тонкие нотки специй, фруктов и цветочных ароматов, без чрезмерного доминирования дерева, сохраняя при этом натуральную свежесть и характер вина. Эта особенность делает бургундские бочки идеальным выбором для деликатных вин, таких как Пино Нуар, которым требуется тщательное балансирование между фруктовыми ароматами и танинами.
Сравнение с бордоскими (Бордо) бочками
В отличие от бургундских бочек, бордоские бочки выше и уже, с размерами, которые обычно включают высоту около 95 сантиметров и диаметр около 60 сантиметров. Эти размеры обеспечивают меньшую площадь контакта и медленную окислацию, что идеально подходит для производства крепких красных вин, требующих более длительного вызревания и постепенного высвобождения танинов. Бордоские бочки часто выбирают для вин, таких как Каберне Совиньон и Мерло, где желательно добиться большей структуры и танинности.
Наши бургундские барриковые бочки на 228 литров предлагают исключительные возможности для улучшения ваших деликатных вин, предоставляя им среду, в которой они могут процветать и развивать сложные ароматы, которые ищут потребители. Не упустите возможность оснастить свои винодельни бочками, которые не только улучшат качество ваших вин, но и повысят их рыночную стоимость.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать больше о нашей бургундской барриковой бочке на 228 литров и о том, как она может помочь преобразить ваше винодельческое производство.
