Opis
Drveno bure od 30 litara sa postoljem se proizvodi od hrasta kitnjaka. Drvena burad mogu biti sa pocinkovanim ili crnim obručima.
Kada se radi o skladištenju i zrenju visokokvalitetnih alkoholnih pića, izbor prave buradi je ključan. Drveno bure od 30 litara, izrađeno od hrasta kitnjaka, predstavlja optimalno rešenje za svakog ozbiljnog proizvođača rakije i vina. Ovo robusno, prostrano bure omogućava pićima da razviju punu aromu i složenost kroz proces prirodnog starenja.
Proces proizvodnje buradi
Proizvodnja drvene buradi počinje odabiranjem najkvalitetnijeg drveta hrasta kitnjaka, koje je poznato po svojoj gustini i izdržljivosti. Drvo se prvo seče u trupce, a zatim se obrađuje u tanke daske. Svaka daska se potom oblikuje i suši u kontrolisanim uslovima kako bi se osiguralo da drvo zadrži svoje prirodne osobine i da je spremno za dalju obradu.
Nakon sušenja, daske se savijaju i formiraju u obliku buradi. Ovaj proces zahteva preciznost i pažljivo rukovanje da bi se osiguralo da bure ima savršen oblik i čvrstoću. Jednom kada je osnovna struktura formirana, na redu je žarenje unutrašnjosti buradi, što se radi da se unapredi ukus pića koje će bure kasnije čuvati. Žarenje pomaže u otpuštanju tanina iz drveta, što piću daje bogatiju boju i dodatnu aromu.
Pocinkovani obruči i njihov značaj
Jedna od ključnih komponenti u izradi drvene buradi su obruči koji drže daske na mestu. U slučaju naših 30-litarskih buradi, koriste se obruči napravljeni od pocinkovanog metala. Cinkovanje je proces u kojem se metalni obruči oblažu slojem cinka kako bi se povećala njihova izdržljivost i otpornost na koroziju.
Kvalitet pocinkovanih obruča je od suštinskog značaja jer osigurava da bure ostane čvrsto i nepropusno tokom višegodišnjeg perioda starenja pića. Ovi obruči ne samo da štite bure od spoljašnjih uticaja, već i pomažu u održavanju konstantnog pritiska na daske, što je neophodno za očuvanje integriteta i oblika buradi.
Prednosti buradi od 30 litara
Bure od 30 litara nudi više prostora za starenje, što je idealno za proizvodnje veće količine pića. Veći volumen omogućava da se pića razviju i sazrevaju duže, što vodi ka boljem ukusu i kvalitetnijem proizvodu. Ovo je posebno važno za destilate i vina koja profitiraju od dužeg kontakta sa hrastovinom.
Izbor prave buradi, kao što je naše bure od 30 litara sa pocinkovanim obručima, može značajno unaprediti kvalitet vaših alkoholnih pića. Investicija u kvalitetno bure nije samo investicija u vaše trenutne potrebe za skladištenjem, već i u budućnost vaših pića, osiguravajući da svaka kapljica zadrži željenu složenost i dubinu arome.
Nabavite svoje bure danas i postavite temelje za proizvodnju izuzetnih alkoholnih pića koji će zadovoljiti i najzahtevnije somelijere.
Da biste smanjili efekat tanina iz drvenog bureta, trebalo bi da uradite sledeće:
1. Napunite bure vrelom vodom, pustite da se voda ohladi, pa ispraznite bure.
2. Ponovo napunite bure, ovoga puta hladnom vodom, pustite da se temperatura vode popne do nivoa sobne temperature i ponovo ispraznite bure.
3. Primetićete da prilikom prvih nekoliko ispiranja iz bureta izlazi voda crne ili mrke boje. Zato morate da napunite bure još nekoliko puta, dok ne počne da iz njega izlazi čista voda.
Na ovaj način će se nivo tanina iz hrasta smanjiti i imaće manji efekat na alkoholna pića koja budete držali u buretu.
Ukoliko želite još niži nivo tanina, ponovite ispiranje hladnom vodom više puta. Važno je napomenuti da postoji mogućnost da sasvim novo bure curi u početku, čak i prvih par dana. To je sasvim normalno, jer se tokom punjenja duge šire i bolje prijanjaju jedna uz drugu i tako zaptivaju bure.
Ako ostavite prazno bure, za nekoliko nedelja će duge ponovo početi da se skupljaju i u tom slučaju bure morate ponovo napuniti hladnom vodom da bi se one raširile. Kada punite bure vodom ne koristite čepove.
