Descrizione
Botti Di Legno da 225 litri con supporto (barrique) e rubinetto è destinata all’invecchiamento di vino e liquori.
Le botti di legno possono essere con anelli zincati o neri.
Il vino deve maturare in una botte di rovere. Sebbene la fermentazione in botti di legno possa aggiungere un sapore specifico e complesso al vino, oggi è comune che il vino maturi in grandi cisterne e poi travasato in botti per la maturazione.
La quercia può aggiungere una varietà di aromi e sapori al vino, come burro, vaniglia, anice, cocco, chiodi di garofano, caramello o cannella. La quercia serba può aggiungere un aroma molto più forte della quercia francese (Quercus pedunculata e Q. sessiflora). Nella produzione delle botti barrique utilizziamo rovere sedum e rovere medunac. Una canna da 225 litri ha due rotaie larghe 50 mm (al centro della canna) e due rotaie larghe 40 mm ciascuna (alle estremità della canna).
Produciamo botti barrique in 3 livelli di carbonizzazione: botti leggere, medie e fortemente carbonizzate.
Queste botti hanno di serie i cerchi zincati, ma in base alle richieste del cliente, in base alle loro esigenze, possiamo realizzarle anche con i cerchi neri. Inoltre, possiamo marchiare i barili, se necessario.
