Descrizione
La botte da 228 litri – con supporto barrique è prodotta in rovere caducifoglie. Le botti di legno possono avere cerchi zincati o neri.
Il vino dovrebbe invecchiare in botti di rovere. Anche se la fermentazione in una botte di legno può aggiungere un sapore specifico e complesso al vino, oggi è comune che il vino invecchi in grandi serbatoi, e poi venga trasferito in botti di rovere per la maturazione.
Il rovere può aggiungere al vino varie aromi e sapori come burro, vaniglia, aneto, cocco, chiodo di garofano, caramello o cannella. Il rovere serbo può aggiungere un aroma molto più forte rispetto al rovere francese (Quercus pedunculata e Q. sessiflora). Nella produzione di botti barrique, utilizziamo rovere caducifoglio e rovere mediterraneo. La botte barrique da 228 litri ha due doghe che sono larghe 50 mm (al centro della botte) e due doghe larghe 40 mm (alle estremità della botte).
Le dimensioni della botte barrique Borgogna sono: lunghezza – 88 cm, diametro massimo (al fianco) – 73 cm, diametro della testata – 59 cm.
Produciamo botti barrique in 3 livelli di tostatura – leggermente tostato, medio e fortemente tostato.
Queste botti hanno normalmente cerchi zincati, ma secondo le esigenze dei clienti, in linea con le loro necessità, possiamo realizzarle anche con cerchi neri. Inoltre, possiamo marchiare le botti, se necessario.
Nel mondo della viticoltura, la scelta delle giuste botti può arricchire significativamente il carattere e la qualità del vino. La nostra botte barrique Borgogna da 228 litri rappresenta il culmine nella categoria delle botti per l’invecchiamento, offrendo non solo condizioni ottimali per lo sviluppo del vino, ma anche un piacere estetico che migliora qualsiasi spazio. Realizzata con il migliore rovere caducifoglio, questa botte è progettata per soddisfare sia le esigenze estetiche che quelle pratiche delle cantine sofisticate.
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Caratteristiche delle Botti Barrique Borgogna
Le botti barrique Borgogna sono note per le loro dimensioni uniche e la forma che permette loro di migliorare i vini in modo speciale. Con un volume standard di 228 litri, queste botti hanno una larghezza di circa 72 centimetri e un’altezza di circa 88 centimetri. Questa costruzione più ampia e bassa consente una maggiore superficie di contatto tra il vino e il rovere, portando a un’ossidazione più rapida e allo sviluppo di una complessità aromatica.
Vantaggi del Design Borgogna
Grazie alla loro costruzione specifica, le botti barrique Borgogna permettono ai vini di sviluppare una texture più sofisticata e un profilo aromatico più complesso. I vinificatori apprezzano queste botti perché aggiungono sottili note di spezie, frutta e aromi floreali, senza un’eccessiva dominanza del legno, preservando così la freschezza naturale e il carattere del vino. Questa caratteristica rende le botti Borgogna la scelta ideale per vini delicati come il Pinot Noir, che richiedono un equilibrio attento tra aromi fruttati e tannini.
Confronto con le Botti Bordeaux (Bordeaux)
A differenza delle botti Borgogna, le botti Bordeaux sono più alte e strette, con dimensioni che includono tipicamente un’altezza di circa 95 centimetri e un diametro di circa 60 centimetri. Queste dimensioni permettono una minore superficie di contatto e un’ossidazione più lenta, ideale per la produzione di vini rossi robusti che richiedono un invecchiamento più lungo e un rilascio graduale dei tannini. Le botti Bordeaux sono spesso la scelta per vini come il Cabernet Sauvignon e il Merlot, dove è desiderabile ottenere una maggiore struttura e tannicità.
La nostra botte barrique Borgogna da 228 litri offre eccezionali opportunità per migliorare i vostri vini delicati, fornendo un ambiente in cui possono prosperare e sviluppare aromi complessi ricercati dai consumatori. Non perdete l’opportunità di equipaggiare le vostre cantine con botti che non solo miglioreranno la qualità dei vostri vini, ma anche aumenteranno il loro valore di mercato.
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