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Rückblickend auf einhundert oder zweihundert Jahre scheint es, dass fast alle Güter, die irgendwo hin transportiert wurden, von Schießpulver bis hin zu Meeresfrüchten, für den Transport in Fässern verpackt waren. Die Fässer waren praktisch zum Manipulieren und Stapeln, und dies waren Behälter zum Lagern von Waren aus alten Zeiten.

Als sich die Welt jedoch weiterentwickelte, begannen die Menschen zu Beginn des letzten Jahrhunderts, Kartonverpackungen und Metallbehälter zu verwenden, und das Geschäft mit der Herstellung von Holzfässern begann langsam auszusterben…

Die Holzfässer bestehen aus Klasse I Eiche (ohne Eichhörnchen und Äste). Die Holzfässer bestehen aus Eiche oder Lebkuchen. Die beim Bau der Holzfässer verwendeten Schienen sind schwarz oder verzinkt, und das Fass kann mit Messing- oder Edelstahlschienen nach Maß gefertigt werden. Kleine Fässer von 1 bis 5 Litern werden aus geschnittenen Regenbögen hergestellt, die nicht in Flammen stehen. Die Dicke beträgt ca. 20 mm über die gesamte Länge. Die verzinkte Schiene ist 1,5 mm dick und 20 mm breit. Das Holz wird bis zu 2 Jahre unter natürlichen Bedingungen getrocknet.

Die Entwicklung, Investition und Modernisierung der Weinindustrie und kleiner Familienbrennereien erfordert die größeren Mengen an Holzfässern, die wir Ihnen anbieten.

Holzfässer können mit Ihrem Firmenlogo versehen werden. Die Mindestmenge für die Gravur beträgt 20 Stück. Die Kosten für die Gravur richten sich nach dem Zeitaufwand für die Herstellung der Gravur und betragen in der Regel ca. 5 Euro pro Stück. Dekorative Fässer von 1 bis 5 Litern werden mit Ständer und Wasserhahn geliefert.

Essigfässer

Grundsätzlich können Sie Essig zubereiten, indem Sie den Wein einfach einige Tage an einem sonnigen und warmen Ort stehen lassen. Aber wenn Sie wirklich Essig machen wollen, sollten Sie diese Variante vergessen. Die Essigfässer werden so hergestellt, dass alle Gärprozesse des Weins zum Essig reibungslos verlaufen können. Wenn der Wein in dieses Fass gegossen wird, sollte die quadratische Öffnung mit Gaze bedeckt werden, um das Eindringen von Staub und Insekten zu verhindern.

Großes Fass (BARIK 225 l)

Der Wein sollte im Eichenfass reifen. Obwohl die Gärung in einem Holzfass dem Wein einen spezifischen und komplexen Geschmack verleihen kann, ist es heute üblich, dass Wein in großen Tanks reift und dann zur Reifung in Fässer umgewandelt wird.
Eiche kann dem Wein eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen hinzufügen, wie Butter, Vanille, Gewürz, Kokosnuss, Nelken, Karamell oder Zimt. Eiche aus Serbien kann ein viel stärkeres Aroma verleihen als Eiche aus Frankreich (Quercus pedunculata und Q. sessiflora). Bei der Herstellung von Fässern verwenden wir Eichenschlick und Eiche. Das 225-Liter-Fass hat zwei Schienen mit einer Breite von 50 mm (in der Mitte des Fasses) und zwei Schienen mit einer Breite von 40 mm (an den Enden des Fasses).

Weinkeller

Es ist wahrscheinlich, dass der Einfluss der Tradition und dieser subtilen Merkmale die französische Eiche zum traditionellen Standard gemacht hat, wenn es um die Herstellung von Holzfässern für Weine und insbesondere für teure "Reserven" geht. Die Beliebtheit der serbischen Stieleiche nimmt jedoch zu, da Fässer aus diesem Baum dem Wein einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen.

Die Art und Weise, wie das Holz im Fass "verbrannt" wird, verändert auch den Geschmack und das Getränk. Der gut gepflegte serbische Eichenschlick verleiht einen feinen Geschmack und steigert die Qualität von Wein und Spirituosen.